Vzory a tlačivá zadarmo
Tlačivá a checklisty, ktoré používame my aj naši zákazníci. Stiahnite si ich, vytlačte a používajte — aj keď u nás nič nekúpite.
Záznam teplôt chladiacich zariadení
Tlačivo na mesiac, pripravené na tlač a zavesenie
Stiahnuť →
Sanitačný plán — vzor
Rozpis úkonov, frekvencií a zodpovedností
Stiahnuť →
Čo kontroluje RÚVZ — checklist
Zoznam, ktorý si prejdite skôr, než príde inšpektor
Stiahnuť →
HACCP dokumentácia — čo musí obsahovať
Prehľad častí plánu a čo od vás kontrola čaká
Stiahnuť →
Papier funguje. Má dve slabiny.
Nikto na ňom nevidí, že sa tri dni nezapisovalo — prázdny riadok vyzerá rovnako ako riadok, ktorý sa doplní zajtra. A prepísané číslo sa nedá odlíšiť od pôvodného.
Presne to rieši HACCP Denník: záznamy sa neupravujú ani nemažú, oprava je vždy nový záznam a pôvodný zostáva prečiarknutý aj s dôvodom.