Vzory a tlačivá zadarmo
Tlačivá a checklisty, ktoré sme urobili pre vlastnú prevádzku. Pošleme vám ich e-mailom, vytlačíte a používate — aj keď si denník nekúpite.
Záznam teplôt chladiacich zariadení
Tlačivo na mesiac, pripravené na tlač a zavesenie
Pošleme e-mailom →
Sanitačný plán — vzor
Rozpis úkonov, frekvencií a zodpovedností
Pošleme e-mailom →
Čo kontroluje RÚVZ / RVPS — checklist
Zoznam, ktorý si prejdite skôr, než príde inšpektor
Pošleme e-mailom →
HACCP dokumentácia — čo musí obsahovať
Prehľad častí plánu a čo od vás kontrola čaká
Pošleme e-mailom →
Papier funguje. Má dve slabiny.
Nikto na ňom nevidí, že sa tri dni nezapisovalo — prázdny riadok vyzerá rovnako ako riadok, ktorý sa doplní zajtra. A prepísané číslo sa nedá odlíšiť od pôvodného.
Presne to rieši HACCP Denník: záznamy sa neupravujú ani nemažú, oprava je vždy nový záznam a pôvodný zostáva prečiarknutý aj s dôvodom.